Vitamina C

O que é

A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel que é essencial para várias funções do corpo. É necessária para o crescimento e reparação de tecidos em todas as partes do corpo, além de desempenhar um papel em vários processos metabólicos. Também é um poderoso antioxidante que pode ajudar a proteger o corpo contra o estresse oxidativo.

O que faz

Obter vitamina C suficiente por meio de dieta ou suplementação é importante para a manutenção da saúde, pois ela:

- auxilia na absorção de ferro dos alimentos;
- é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres;
- auxilia no funcionamento do sistema imune;
- auxilia na formação do colágeno;
- auxilia na regeneração da forma reduzida da vitamina E;
- auxilia no metabolismo energético;
- auxilia no metabolismo de proteínas e gorduras.

Onde encontrar

A vitamina C pode ser encontrada naturalmente em:
- Frutas cítricas
- Frutas vermelhas
- Tomates
- Batatas
- Vegetais verdes

A vitamina C também pode ser tomada em forma de suplemento.

Artigos Científicos

Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks

Padayatty SJ, Levine M. Vitamin C: the known and the unknown and Goldilocks. Oral Dis. 2016 Sep;22(6):463-93. doi: 10.1111/odi.12446. Epub 2016 Apr 14. PMID: 26808119; PMCID: PMC4959991.

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Effects of ascorbic acid on proliferation and collagen synthesis in relation to the donor age of human dermal fibroblasts

Phillips CL, Combs SB, Pinnell SR. Effects of ascorbic acid on proliferation and collagen synthesis in relation to the donor age of human dermal fibroblasts. J Invest Dermatol. 1994 Aug;103(2):228-32. doi: 10.1111/1523-1747.ep12393187. PMID: 7518857.

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