Óleo de semente de Macadâmia

O que é

O óleo de semente de macadâmia é um óleo vegetal claro e leve, rico em ácido graxo monoinsaturado, especialmente o ácido oleico, além de conter quantidades significativas de ácido palmitoléico, ácido linoleico e ácido linolênico. É um óleo versátil utilizado na culinária e na indústria cosmética devido às suas propriedades nutricionais, hidratantes e antioxidantes.

O que faz

Na indústria cosmética, o óleo de semente de macadâmia é conhecido por sua capacidade de hidratação e nutrição da pele e do cabelo. Ele é frequentemente utilizado em produtos para cuidados com a pele, como loções, cremes, óleos de massagem e sabonetes, devido às suas propriedades emolientes e suavizantes. Além disso, o óleo de semente de macadâmia é rico em antioxidantes naturais, como a vitamina E, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres e a proteger a pele contra o envelhecimento precoce.

Onde encontrar

Esse é um óleo vegetal obtido a partir das sementes da macadâmia, uma árvore nativa da Austrália.

Curiosidades

Você sabia? As macadâmias são notáveis por seu alto teor de gorduras saudáveis, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, o que faz com que o óleo de semente de macadâmia seja uma opção popular para uso culinário e em produtos para cuidados com a pele e cabelo devido aos seus benefícios nutricionais e hidratantes.

Artigos Científicos

Óleo de macadâmia

A macadâmia é uma árvore que atinge até 15 metros de altura e é originada da Austrália. Sua noz é muito utilizada pela indústria alimentícia, especialmente na fabricação de sorvetes, barras de chocolate e biscoitos. Seu óleo tem ampla aplicação na indústria cosmética e é obtido pelo processo de prensagem da noz da Macadamia ternifolia.

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Noz Macadâmia: Extração, Caracterização do Óleo e Estudo da Biomassa Residual como Fertilizante Orgânico

O óleo de macadâmia apresenta coloração amarelo claro, cristalino, com sabor suave e agradável (FRANÇA, 2007). Possui um alto teor de triglicerídeos, sendo que aproximadamente 80% destes são ácidos graxos monoinsaturados, 12% de ácidos graxos saturados e 4,0% de ácidos graxos poliinsaturados (ABM, 2015). O óleo de macadâmia é similar ao azeite de oliva na composição e uso por apresentar teores baixos em gorduras saturadas e em gorduras poliinsaturadas.
A maior vantagem deste óleo é a grande quantidade de ácido palmitoléico (Figura 4)
presente em sua composição. É o único óleo vegetal com a maior concentração desse ácido, que é responsável pelo metabolismo dos lipídeos (FRANÇA, 2007).

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