Açaí

Açaí

O que é

O fruto do açaí (Euterpe oleracea Mart.) é uma baga brasileira encontrada na Amazônia. Nos últimos anos, essa fruta exótica e nutritiva, tradicionalmente utilizada como planta medicinal e como alimento básico, ganhou atenção internacional como alimento funcional devido aos seus benefícios nutricionais.

O açaí ainda:

- pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e promover a saúde do coração;
- ajudar a aumentar os níveis de energia, melhorar a clareza mental e melhorar o humor;
- ajudar a aumentar a imunidade;
- reduzir a inflamação e proteger contra os danos dos radicais livres;
- pode ajudar a saúde digestiva.

O que faz

O açaí contém grande quantidade de vitamina E (α-tocoferol), fibras alimentares, lipídios, polifenóis (incluindo antocianinas e proantocianidinas, que são excelentes agentes antioxidantes) e minerais como manganês, cobre, magnésio e cálcio.

Onde encontrar

O açaí é um fruto encontrado na Amazônia. Pode ser usado no preparo de alimentos, além de ser usado em suplementos alimentares, concentrando os benefícios nutricionais.

Artigos Científicos

Antioxidant and Hypolipidemic Activity of Açai Fruit Makes It a Valuable Functional Food

Pirozzi AVA, Imbimbo P, D'Agostino A, Tirino V, Finamore R, Monti DM, Piccoli R, Schiraldi C. Antioxidant and Hypolipidemic Activity of Açai Fruit Makes It a Valuable Functional Food. Antioxidants (Basel). 2020 Dec 31;10(1):40. doi: 10.3390/antiox10010040. PMID: 33396456; PMCID: PMC7824079.

Ler estudo

Effects of supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) berry-based juice blend on the blood antioxidant defence capacity and lipid profile in junior hurdlers. A pilot study

Sadowska-Krępa E, Kłapcińska B, Podgórski T, Szade B, Tyl K, Hadzik A. Effects of supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) berry-based juice blend on the blood antioxidant defence capacity and lipid profile in junior hurdlers. A pilot study. Biol Sport. 2015 Jun;32(2):161-8. doi: 10.5604/20831862.1144419. Epub 2015 Mar 15. PMID: 26060341; PMCID: PMC4447763.

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Benefícios do Açaí

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